如何判断一条鱼是否Kosher？

答：要判断一条鱼是否适合Kosher，首先要查询相关鱼的洁食法典。法典规定Kosher鱼必须有鳍且有鳞。律法阐述了判断一条鱼是否适合洁食法典时主要看鱼鳞，然而在Kosher律法看来并非所有鱼体表面的覆盖物都是鱼鳞。Kosher律法定义的鱼鳞是在鱼体表面覆盖的类似于指甲的物体，鱼鳞的去除不得损坏鱼皮的才是Kosher律法所认定的鱼鳞。

有些Kosher鱼和非Kosher鱼形态及其相似，律法规定一种鱼只有经过检查其Kosher属性并作出判定为Kosher时才能决定是否适合食用。

对于鱼罐头的Kosher认定一直面临很多争议，如果认证鱼罐头是基于抽查而并非所有的鱼都经过拉比的亲自监督，那么很多权威认证机构不会承认这样的罐头鱼是Kosher的。

像鱼子酱、鱼明胶、鱼皮或鱼骨胶囊这类经加工的鱼类副产品必须是来自犹太鱼类的才可认为是Kosher的；