洁食百科KOSHER KNOWLEDGE
犹太认证----开火仪式
犹太认证里的开火仪式，就是需要经过高温加工把原来生的食品做成熟食。不管是蒸煮、油炸，每次机器的启动需要由犹太拉比亲自打开开关。
需要开火仪式的产品不包括既可以生吃也可以熟吃的食物，比如：苹果、梨等，只是烫煮一下一般也不需要开火仪式。
犹太认证里的开火仪式，就是需要经过高温加工把原来生的食品做成熟食。不管是蒸煮、油炸，每次机器的启动需要由犹太拉比亲自打开开关。
需要开火仪式的产品不包括既可以生吃也可以熟吃的食物，比如：苹果、梨等，只是烫煮一下一般也不需要开火仪式。